بار اسپون چیست ؟

  • از جمله ابزار و وسایل مهم یک بارتندر، قاشق بار یا همان بار اسپون است که به جهت کاربردش ظاهر و اندازه ای متفاوت را داراست.

     

    « قاشق بار  (bar spoon)، یک قاشق بلند برای لایه دار کردن و یا ترکیب نوشیدنی های میکس ( کاکتیل و یا ماکتیل ) می باشد.»

  • بلندی این قاشق به جهت تضمین رسیدن آن به انتهای بلندترین ظروف است تا که بتوان با آن مواد تشکیل دهندۀ نوشیدنی را ترکیب کرد.

 

 

  • یک قاشق بار ظرفیت 5 میلی لیتر مایع و یا طبق استاندارد اروپا ظرفیت 5/2 میلی لیتر مایعات را داراست.

 

 

  • دستۀ بار اسپون بلند و ظریف می باشد که می تواند ساده و یا پیچشی باشد. پیچشی بودن دستۀ بار اسپون علاوه بر زیبایی ظاهری آن، باعث می شود تا در دست و میان انگشتان بهتر چرخیده شود تا عمل چرخ ( استیر ) بهتر با آن انجام شود. همچنین این پیچش دستۀ قاشق بار برای اضافه کردن نوشیدنی های گازدار هم مورد استفاده قرار می گیرد که باعث می شود گاز نوشیدنی تحریک شده و نوشیدنی لایه دار ما را به وجود بیاورد.

 

 

  • به قاشق های بار بلند، تال اسپون به معنای قاشق بلند می گویند.

در زیر با انواع بار اسپون به همراه تصویرشان آشنا می شوید.

 

طراحی بعضی از بار اسپون ها به خاطر زیبایی آن ها است.

 

به قلم : احسان صرامی

با تشکر بسیار از آقای هادی ذکایی که این مطلب برگرفته از مجموعه مطالبی ست که داخل کانال تلگرامی ایشان است.

 

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید